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On dit le onze. Il n'y a pas d'élision du e.
Mon enfant est âgé de onze ans.
Nous n'étions que onze à cette soirée.
ONZE en chiffres arabes* 11 - en chiffres romains** XI
onze - adjectif numéral cardinal
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Littré : (on-z' ; par exception, l'e muet de l'article le, de la préposition de et de la conjonction que, ne s'élide pas devant onze : le onze ; nous n'étions que onze ; de onze enfants, il n'en reste que trois ; cependant quelquefois dans la conversation cet e s'élide : l'onze du mois, nous n'étions qu'onze. Avec entre on élide toujours l'e muet : entre onze heures et midi ; dites : an-tron-z heures et midi. Les consonnes finales des mots qui précèdent onze ne se lient jamais : ils étaient onze, dites : ils é-tê onze, et non ils é-tê-t onze. Brossette dit que Boileau en récitant ce vers : Se vienne en nombre pair joindre à ses onze sœurs, ne liait pas l's de ses)
onze - adjectif numéral ordinal qui équivaut à le onzième, la onzième, les onzièmes.
Louis XI (Louis le 11ème)
Lisez la page onze (la onzième page)
Expression
Le bouillon de onze heures – Le bouillon d'onze heures : une boisson empoisonnée.
Voir l'article sur le site de Persée
► Bouillon d'onze heures - Persée
NOTE
Bien qu'on parle de chiffres arabes, les chiffres n'ont pas été inventés par les Arabes mais par les Indiens. Les Arabes ont permis leur diffusion dans le monde occidental.
Articles annexes
► Les lettres numérales - les chiffres romains - QUIZ 46
Expressions avec le nombre 36 ► Trente-six